0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Diyelim ki işten eve geldiniz ve yorgunsunuz bu nedenle uzun uzun yemek hazırlayacak ne haliniz ne de vaktiniz var. Eşiniz ile beraber romantik bir akşam yemeği yemek istiyorsunuz ama evde sizden başka hazırlayacak kimsenin de olmadığını hesaba katarsak, dışarıda yemek istemediğinizi varsayarsak o zaman iş başa düştü. İşte tam da bu ve bunun gibi zamanlarda sizi fazla yormayacak hem de eşinizle romantik ve kaliteli bir akşam yemeği yiyebileceğiniz kurtarıcı bir tarifi daha sizinle paylaşıyoruz. İşte o yemek;

 Gerekli malzemelerimiz neler?

• 2 tane biber,
• 1 tane büyük boy domates,
• 2 tane boy patates,
• 6 tane tavuk kalçası

Sosunu hazırlamak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 çay kaşığı kadar karabiber,
• 1 yemek kaşığı kadar yoğurt,
• 1 çay kaşığı kadar pul biber,
• 1 çay kaşığı kadar limon suyu,
• 1 çay kaşığı kadar kekik,
• 1 çay kaşığı kadar tuz,
• 2 diş rendelenmiş sarımsak,
• 1 yemek kaşığı salça.

 Peki nasıl yapılır?

Öncelikli olarak evinize en yakın marketten patates ve tavuklarınızı alınız. Tavuğun genel itibarıyla but kısmını kullanmanız daha da mantıklı olacaktır ancak değişik olarak da dilerseniz direkt göğsünü de kullanmanız mümkündür. Bir kase aldıktan sonra içine kekik, pul biber, karabiber, yoğurt ile salça koyduktan sonra iyice karıştırın. Kimyon ve köri gibi ekstradan sos eklemek istemeniz durumunda yemeğe yoğunluk ve güzel bir koku katacaktır. İstiyorsanız bu yemeğe domates, kapya biber, yeşil biber, soğan veya sarımsak da eklemeniz mümkündür. Bunların tamamı birbirinden ayrı ve güzel lezzetler. Yapacağınız yemeğe harika bir tat katacaktır. Çok olmayacak derecede su eklemeniz ve hepsini homojen bir şekile getirene kadar karıştırmamız gerekecektir. Sonrasında ise dolaba atıp bir süre demini almasını beklemelisiniz. Sizlerde bu esnada patateslerinizi soyduktan sonra iyice yıkayın ve sonrasında ise elma dilimi şeklinde kesin.

 Sos bir süre kadar dolapta durduğu için iyice karışacaktır. Daha sonrasında ise hazırlamış olduğunuz bu sosu dolaptan çıkarın ve büyük ve derin bir kase içerisine tavuklarınızı ve patateslerinizi koyun. Sosu üzerine azar azar olacak şekilde döküp elleriniz ile yemeğinize sosu iyice yedirin. Sonrasında ise fırın tepsisine daha önceden yağlanmış bir kağıt serin. Yağlı kağıt kesinlikle serilmelidir aksi durumda tavuklar ve patatesler tepsiye yapışacağı için servis etme esnasında problem yaşamanıza sebep olacaktır. Yağlı kağıdı serdikten hemen sonra patatesleri ve tavukları tepsiye güzelce yerleştirin. Eğer ki bir tepsi küçük gelmiş ise o zaman iki tepside yapmanız mümkündür. 180 derecede kontrollü bir şekilde 45 dakika süreyle pişirmeye bırakın. Tavukların ve patateslerin üst tarafları kızardığı zaman yemeğiniz artık hazır olmuş demektir.